제주도만의 특별한 전통주, ‘오메기술’을 들어보셨나요? ‘오메기’란 ‘흐린좁쌀’의 제주도 방언으로, 오메기술은 ‘오메기떡’을 삶아 건져 낸 후 누룩과 함께 으깨어 발효시킨 술이예요!

오메기술을 알아보기 위해서는 오메기떡을 직접 빚어보는 것이 최고의 방법인데요, 이 체험에서의 오메기떡은 현대인의 입맛에 맞게 변형된 떡이랍니다. 원래의 오메기떡은 좁쌀 반죽만 있어야 하지만 현재 오메기떡은 떡 반죽 안에 달콤한 팥 앙금과 겉에는 팥 고물이 묻혀있어요!

가끔 팥 고물을 좋아하지 않는 분들이 있어 저희 제주샘주는 콩 고물도 따로 준비해 두었답니다! 아이들도 직접 만들어 보니깐 재밌어하며 추억을 쌓고, 어른들도 어린 시절에 만들었던 떡이 생각이 난다며 추억을 떠올린답니다.

만드는 방법은 어렵지 않아요, 저희가 다 준비해드리고 도와드려요. 미리 준비된 떡 반죽을 조그맣게 펼쳐서 팥 앙금을 넣어 동그랗게 만드시고, 그 겉에 팥 고물을 꾹꾹 묻혀 완성만 하면 된답니다! 정말 쉽죠? 그리고 맛있는 시식타임! 혀도 즐겁고 내 마음도 즐겁게 드신 후, 한 팩씩 포장해가세요!!

만드신 후 당일까지는 상온 보관이 가능하지만 그 날 못 드신다면 냉동 보관 부탁드려요. 지친 날, 스트레스 받는 날, 꺼내셔서 전자레인지에 살짝 돌려 드시면, 그날 기분 최고! 내 만능 컨디션 해결사 오메기떡, 너무 먹어보고 싶지 않으세요? 제주샘주에 오셔서 팥 앙금처럼 달콤한 추억 만들어가세요~